Итальянская кухня
Инградиенты: 400 г сухой фасоли, 500 г картофеля, 4 л воды, 250 г муки, 5 листиков сальвии, 2 дольки тертого чеснока, 5 ст. ложек растительного масла, 1/2 луковицы, 300 г белокочанной капусты, соль, черный молотый перец. Как готовить: Замочить фасоль на ночь в холодной воде, процедить. Отварить с сальвией, чесноком, солью и протереть через сито (должно остаться 2,3 л жидкости). Снова поставить кипятить, добавив мелко нарезанный лук, обжаренный в растительном масле, нарезанную полосками капусту, нарезанный дольками картофель. Через 20 мин засыпать муку, постоянно помешивая, и оставить на огне еще на 30 мин. Поперчить, разлить по тарелкам. В каждую порцию налить столовую ложку растительного или положить маленький кусочек сливочного масла.  Еще рецепт: суп из рыбного ассорти |
|
|
|
|
