Итальянская кухня
Инградиенты: 700 г рыбного ассорти (треска, окунь, линь, карп), 1 л воды, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 1 долька чеснока, 2-3 помидора, 50 г вермишели, несколько листиков базилика, лавровый лист, соль. Как готовить: Рыбу отварить в 1л воды, добавить соль, помидоры, лук, мелко нарезанную зелень петрушки, чеснок, базилик, лавровый лист, варить на умеренном огне. Бульон процедить, снова поставить на огонь, всыпать вермишель, отварить ее до готовности, охладить под закрытой крышкой. В супницу положить куски рыбы, залить супом.  Еще рецепт: суп "минестра" |
|
|
|
|
