Испанская кухня
Инградиенты: 300 г меда 300 г сахара 6 яичных белков 300 г очищенных миндальных орехов 300 г орехов фундук Как готовить: В кастрюлю кладем мед, сахар, смешиваем и растапливаем на слабом огне при непрерывном помешивании. Далее взбиваем яичные белки до густой массы и добавляем в нее очень мелко нарубленные орехи (миндальные и фундук). Орехи перед этим должны быть слегка прожарены. В кастрюлю с растопленным медом и сахаром добавляем белково-ореховую массу и выдерживаем на слабом огне 10 минут, опять-таки при непрерывном помешивании. Выкладываем на блюдо все содержимое кастрюли, придаем форму, даем остыть и посыпаем рублеными орехами (можно также корицей). Блюдо должно получиться очень вкусным и напоминать по вкусу нежную халву. На 4 порции.  Еще рецепт: карпаччо с ананасом и киви в лимонном соке (Carpaccio con pina y kiwi a la lima) |
|
|
|
|
