Испанская кухня
Инградиенты: 1,8 кг артишоков 400 г картофеля 1 лимон чеснок соль, перец оливковое масло Как готовить: Почистить артишоки и срезать твердые части. Разрезать их на половинки, сложить в кастрюлю, налить воды. Добавляем в кастрюлю разрезанный пополам лимон и нарезанный очищенный картофель, соль. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим варить до готовности. Когда овощи сварятся, слить воду и отставить. Тем временем нарезать полосками чеснок и бросить его жарить на сковороде в масле. Когда чеснок слегка подрумянится, высыпать на сковороду артишоки с картошкой и несколько минут все это вместе прожарить, добавить перец по вкусу. Подавать горячими. На 4 порции.  Еще рецепт: ассорти из мяса и гороха (Cocido completo) |
|
|
|
|
