Индийская кухня
Инградиенты: Острый красный перчик. Зубчик чеснока. Кусочек имбирного корня (1 см). Восточные пряности 4 ст. ложки. Натуральный йогурт 100 мл. Курица 1 шт. Желтый рис 150 г. Маленькая луковица. Сливочное масло 2 ст. ложки. Карри 1/2 ч. ложки. Морковь 2 шт. Зелены горошек 150 г. Как готовить: Для маринада. Нарежьте перчик (лучше сделать это в перчатках), измельчите зубчик чеснока, натрите имбирный корень. Смешайте с пряностями и йогуртом. Курицу вымойте и аккуратно просушите салфеткой. Обмажьте внутри и снаружи маринадом и оставьте в холодильнике в закрытой посуде на три часа. Сварите рис, как написано на упаковке. Мелко нарежьте лук и пассеруйте в сливочном масле, в конце посыпьте карри. Морковь натрите, смешайте с луком, горошком и рисом. Выньте курицу из маринада. Положите внутрь часть смеси с рисом, перевяжите бечевкой. В пакет поместите оставшийся рис и сверху п курицу, закройте, выпекайте полтора часа п до готовности. На гарнир подайте салат из свежих огурцов. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 90 мин. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: золотой пшеничный пудинг |
|
|
|
|
