Индийская кухня
Инградиенты: Тыква 1 кг. Зеленый лук 200 г. Очищенные кедровые орехи 60 г. Растительное масло 2 столовые ложки. Карри 2 чайные ложки. Овощной бульон 100 мл. Сливки 100 мл. Соль по вкусу. Перец кайенский молотый по вкусу. Как готовить: Нарежьте тыкву дольками, удалите семена, очистите и нарежьте кубиками величиной 1 см. Лук очистите и нарежьте колечками. Орехи обжарьте. Растительное масло разогрейте в сковороде, положите кусочки тыквы и, помешивая, жарьте на среднем огне 6-8 минут. Посыпьте карри. Помешивая, подрумяньте, залейте бульоном и сливками и варите 5 минут. Через 3 минуты положите зеленый лук. Посолите, поперчите и перемешайте с орехами. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Энергетическая ценность: 272 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: рисовый пудинг с шафраном |
|
|
|
|
