Горячие блюда
Рецепт: телячий эскалоп по-венски Инградиенты: 6 кусков телятины по 130 г, 100 свиного жира, 1 яйцо, 6 кружочков лимона, сухари панировочные, перец черный молотый, соль. Как готовить: Куски мяса отбить в тонкие пласты, посыпать солью и перцем, смочить в яйце и обкатать в сухарях. Жарить в большом количестве разогретого жира до образования хрустящей корочки (эскалопы должны стать сухими). Подавать на блюде, украсив кружочками лимона.  Еще рецепт: стейк (бифштекс в яйце) |
|
|
|
|
