Горячие блюда
Рецепт: рыбные котлетки Инградиенты: 1 кг. рыбного фарша (например фарш трески), 5-6 шт. средней моркови, 4 шт. репчатого лука, 1 стакан муки, 1 ст. ложка манки, 0,5 стакана раст. масла, 0,5 стакана воды (молока), 200 грамм белок. капусты, 3 яйца, соль, сахар по вкусу. Как готовить: Порезать морковь колечками (потоньше), смазать сковорду раст. маслом, туда высыпать морковные колечки и минут 5 тушить, добавив соль на кончике ножа и ч. ложку сахара. Как только морковь подрумянилась и размягчилась - добавить ее в рыбный фарш. Туда же вбить 3 яйца, покрошить репчатый лук, тонко нарезанную капусту, влить раст. масло. Все размешать, добавить стакан (неполный) муки и манку, снова перемешать. Затем в сковороду налить раст. масло, воду или молоко, вылепить котлетки (если они разваливаются, значит добавить муки!), обвалять их в муке или сухарях и выложить на сковороду на средний огонь.  Еще рецепт: картофель с чесноком |
|
|
|
|
