Горячие блюда
Рецепт: шампиньоны, запеченные с рисом и помидорами Инградиенты: 1 стакан риса, 500 г шампиньонов, 1 луковица, 3 помидора, 3 стол. ложки растительного масла, 1 стол. ложка сливочного масла, 1 стол. ложка муки, 1 стак. молока, 50 г сыра, соль. Как готовить: Рис залить большим количеством кипящей подсоленной воды и варить 10 минут, затем воду слить, кастрюлю с рисом накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Через 5 минут снять с огня. Грибы крупно нарезать, выложить на разогретую сковороду и тушить в собственном соку. Когда сок испарится, добавить 2 стол. ложки растительного масла, мелко нарезанный лук, соль и поджарить. В форму для выпечки, смазанную растительным маслом, положить рис, разровнять, сверху выложить грибы, на них кусочки помидоров, подсолить, залить соусом и сверху посыпать тертым сыром. Запекать до образования румяной корочки (около 30 минут). Cоус: сливочное масло растопить, спассеровать в нем муку в течение 1 минуты, развести молоком, посолить и варить 5 минут при слабом кипении. http://veget.ru  Еще рецепт: кролик в красном вине и хересе |
|
|
|
|
