Горячие блюда
Рецепт: колбаса жареная по-домашнему Инградиенты: 1 кг свинины, 1/2 дольки чеснока или 1/2 ч. л. майорана, молотый перец, соль, свиные тонкие кишки, 150 г шпика, бульон, картофель. Как готовить: Свинину пропустить через мясорубку или мелко порубить, добавить соль и молотый перец, натертый чеснок, лук, майоран, немного бульона, нарезанный шпиг, все перемешать и приготовленной массой начинить свиные тонкие кишки.Начиняя мясом кишки, их закручивают через каждые 15-20 см. Концы колбасок перевязать. Варить их 10-15 минут в подсоленной воде. Затем поджарить в жире.Колбаски отделить одну от другой положить на блюдо и залить салом, в котором они жарились. Жареный картофель положить рядом с колбасками. Отдельно подать огурцы,помидоры, квашеную капусту и зелень.  Еще рецепт: цветы из кальмара со сладким перцем |
|
|
|
|
