Горячие блюда
Рецепт: бураки с мясом и сыром Инградиенты: 300 г рубленого мяса, 100 г сыра, 1 луковица, щепоть корицы, щепоть молотого красного перца, 2 cm. ложки сливочного масла, пучок зелени петрушки, соль, 12 листов д'юля. Как готовить: Часть сыра натереть на терке, другую - нарезать тонкими полосками. Смешать рубленое мясо с тертым сыром, мелко нарезанной петрушкой и пряностями, посолить и обжарить с 1 ст. ложкой сливочного масла. Положить на один из краев каждого листа очень тонкого теста (д'юля) 1 ст. ложку начинки, накрыть ломтиком сыра, загнуть края листа справа и слева от начинки, придав изделиям форму сигар.Обжарить бураки во фритюре на умеренном огне. Подавать горячими, с дольками лимона.  Еще рецепт: чешские сардельки (шпикачки) |
|
|
|
|
