Горячие блюда
Рецепт: драчена Инградиенты: 4 яйца, 1/2 стакана молока, 1 cm. ложка сметаны, 1 ч. ложка пшеничной муки, 30 г сливочного масла, сахар и соль по вкусу. Как готовить: Взбить желтки, отделенные от белков, с мукой, солью и сметаной, затем понемногу вливать молоко, продолжая взбивать. В пену взбить белки и смешать с желтками, мукой и сметаной. Сковороду смазать маслом (или расстелить лист бумаги, смазанный маслом), вылить смесь и запечь в горячей духовке. Отварить рис, обдать кипятком и откинуть на решето. Обдать холодной водой, отцедить и переложить в кастрюлю с кипящим молоком. Варить, пока рис не загустеет. Переложить его в форму, добавить масло, сахар, немного лимонной цедры. Все хорошо размешать. Добавить по 1 ч. ложке корицы, миндаля, цукаты, ром, масло, яйца. Все перемешать и варить на пару 1-1,5 часа. Готовый пудинг нарезать на кусочки. Уложить на блюдо. В середину насыпать сахар, залить его 1 стаканом рома и зажечь (длинной спичкой).  Еще рецепт: ростбиф |
|
|
|
|
