Горячие блюда
Рецепт: перец под чесночным соусом Инградиенты: сладкий перец - 1 кг; чеснок - 1-2 головки; масло растительное - 5-6 ст.л.; зелень петрушки и укропа; соль и уксус по вкусу Как готовить: Перец вымыть, очистить от семян, разрезать на четвертинки и положить в разогретое подсоленное масло. Обжарить под закрытой крышкой 10-15 минут, затем снять крышку и обжаривать до выпаривания воды. Растолченный с солью чеснок развести по вкусу с уксусом, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Перец залить полученным соусом и поставить в холодильник приблизительно на час. Соус можно приготовить и другим способом: протереть на терке помидоры, вылить их в неглубокую кастрюлю и поставить на умеренный огонь, чтобы влага слегка испарилась. После этого добавить растолченный чеснок и соль. Перец залить полученным соусом и поставить в холодильник. К столу подают к сыру или обжаренной на решетке колбасой.  Еще рецепт: мясо и грибы в соусе из сливок с рисом (от натальи) |
|
|
|
|
