Горячие блюда
Рецепт: курица по-мадридски Инградиенты: 1-килограммовая курица, 400 г репчатого лука, 500 г шампиньонов, 200 г сливочного масла, 500 г картофеля, 400 г сладкого стучкового перца, 300 г белого вина, соль, черный молотый перец. Как готовить: Если нам не удастся побывать в солнечном Мадриде, давайте хотя бы приготовим испанское блюдо курицу по-мадридски. Курицу выпотрошить, натереть солью и перцем. Спассеровать в масле рубленый лук, добавить очищенные мелко нарезанные шампиньоны, немного воды и тушить до полуготовности. Наполнить этой смесью курицу, зашить ее, обжарить со всех сторон в оставшемся масле. Через 15 минут положить нарезанный дольками сырой картофель и нарезанный тонкими кольцами перец. Затем влить вино, еще немного воды и потушить до готовности, поливая получившимся соусом.  Еще рецепт: рыба, запеченная в пивном тесте |
|
|
|
|
