Горячие блюда
Рецепт: фаршированные шницели Инградиенты: 8 свиных шницелей 4 веточки шалфея 125 г моццареллы 500 г помидоров 1 пучок зеленого лука 1 ст. л. растительного масла 100 г сметаны соль, молотый черный перец 200 г широкой лапши 2 ст. л. топленого масла Как готовить: Мясо вымыть, обсушить и слегка отбить. Шалфей вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и несколько отложить. Моццареллу обсушить. На 4 шницеля выложить листики шалфея. Моццареллу нарезать ломтиками и разложить сверху. Накрыть оставшимися шницелями и скрепить деревянными зубочистками. Помидоры обварить кипятком, очистить от кожицы, удалить семена и нарезать мякоть мелкими кубиками. Зеленый лук вымыть, очистить и нарезать тонкими колечками. Зеленый лук пассеровать в растительном масле. Добавить помидоры и сметану, посолить, поперчить и тушить при слабом кипении около 5 минут. Лапшу отварить в подсоленной воде. Топленое масло разогреть и по 4-5 минут с обеих сторон обжаривать в нем фаршированные шницели. Посолить и поперчить. Лапшу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Шницели подать на стол вместе с соусом и лапшой, украсить оставшимися листиками шалфея. Время приготовления: 50 минут Калорийность: в 1 порции 560 ккал На 4 порции.  Еще рецепт: шницели с картофельным пюре |
|
|
|
|
