Горячие блюда
Рецепт: свинина с курицей в горчичном соусе Инградиенты: 300 г филе грудки цыпленка 400 г свиного филе 50 г сыра "Пармезан" немного замороженной зелени соль, перец 8 тонких ломтиков ветчины 2 пучка зеленого лука по 2 ст. л. зернистой горчицы, растительного и сливочного масла 125 мл сухого белого вина 6 ст. л. сливок Как готовить: Вымыть и обсушить оба сорта мяса. Натереть на терке сыр и перемешать его с зеленью. Натереть смесью филе грудки цыпленка, посолить, поперчить и завернуть в ветчину. Зеленый лу. Нарезать кусками длиной 6 см. Обжарить в растительном масле то и другое мясо и выложить на противень. Жарить в духовке 20 минут при 200 градусах. Вынуть и поставить в теплое место. Влить в кастрюлю сок жаркого. Добавить к соку жаркого сливочное масло. Потушить в нем лук 3 минуты и вынуть. Смешать сок с горчицей, вином и вскипятить. Добавить сливки и приправить. Нарезать мясо. Подавать с луком и соусом. Украсить петрушкой. Время приготовления: 68 минут Калорийность: в 1 порции На 4 порции.  Еще рецепт: свиные отбивные |
|
|
|
|
