Горячие блюда
Рецепт: телятина в пикантном соусе Инградиенты: 25 г сушеных белых грибов 1 луковица 50 г сырокопченого окорока 500 г шницелей из телятины 400 г макарон 4 ст. л. растительного масла молотый черный перец 150 г сметаны 1 пучок петрушки 2 ст. л. загустителя соуса Как готовить: Грибы на 15 минут замочить в 300 мл воды. Лук очистить и вместе с окороком нарезать кубиками. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Макароны отварить в подсоленной воде. С грибов слить воду, в которой они были замочены, в отдельную посуду. Грибы нарубить. Мясо 3 минуты обжаривать в растительном масле, выложить, посолить и поперчить. В оставшемся жире обжарить лук с окороком. Добавить грибы и 250 мл воды, в которой они были замочены. Заправить сметаной, тушить 5 минут, приправить специями. Петрушку вымыть и нарубить. Добавить в соус загуститель, петрушку и мясо. Подать с макаронами.  Еще рецепт: особуко по-милански |
|
|
|
|
