Горячие блюда
Рецепт: говядина с луком и огурцами Инградиенты: 4 куска говядины (по 180 г) соль, перец 1 ст. л. горчицы по 1 ст. л. молотого красного перца и томатной пасты 8 маленьких маринованных огурцов по 2 ст. л. топленого и сливочного масла 8 ломтиков бекона (по 20 г) 500 мл мясного бульона по 300 г моркови и лука Как готовить: Мясо отбить, посолить, поперчить и намазать тонким слоем горчицы. Нарезать огурцы продольными ломтиками. Положить на каждый кусок по 2 ломтика бекона и огурца. Скатать мясо и закрепить его. Посыпать мукой. Обжарить рулеты в топленом масле. Смешать бульон, томатную пасту, красный перец и влить к мясу. Накрыть и тушить 75 минут. Морков. Нарезать ломтиками. Лук очистить и разрезать каждую луковицу пополам. Добавить то и другое к рулетам за 25 минут до готовности и потушить. Вынуть мясо. Уварить соус. Смешать со сливочным маслом и приправить. Подавать рулеты с овощным соусом. Время приготовления: 25 минут Тушение: 75 минут Калорийность: в 1 порции 560 ккал На 4 порции.  Еще рецепт: телятина со сметанным соусом |
|
|
|
|
