Горячие блюда
Рецепт: курица с карри Инградиенты: 500 г филе куриной грудки 1/2 пучка молодого лука 1 большей мясистый томат 1/2 ананаса (ок. 500 г) 2 ст. л. топленого масла 1 ч. л. муки 2 ст. л. порошка карри 1/4 л куриного бульона 1 ч. л. лимонного сока 1 щепотка соли Как готовить: Куриное мясо вымыть, просушить и нарезать полосками шириной 1 см. Отрезать темно-зеленые концы лука. Лук вымыть, просушить и светло-зеленые части нарезать кольцами шириной 1 см; белые стебли разрезать на 4 части вдоль. У томата вырезать острым ножом плодоножку, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Ананас разрезать на 8 частей, вырезать плотную сердцевину, очистить от кожуры и нарезать мякоть кусочками, Разогреть топленое масло. Обжарить в нем мясо до золотистого цвета. Добавить лук и кубики томата и все пожарить 1 минуту. Смешать муку и карри и добавить во фрикасе. Залить куриным бульоном. Добавить кусочки ананаса и тушить 5 минут на слабом огне во фрикасе. Курицу с карри приправить по вкусу лимонным соком и солью. С этим блюдом сочетается отварной рассыпчатый рис. Время приготовления: 30 минут.  Еще рецепт: цыпленок с фруктовым салатом |
|
|
|
|
