Горячие блюда
Рецепт: куриные шашлыки с лимонным сорго Инградиенты: 2 длинных или 4 коротких палочки лимонного сорго, 2 крупных куриных филе без костей и ложи, примерно 400 гр, 1 яичный белок, 1 морковь, тертая, 1 маленький чили, очищенный от семян и мелко нарезанный, 2 ст л зеленых ростков чеснока, порезанных, 2 ст л свежего кориандра, порезанного, 1 ст л подсолнечного масла, соль и перец, свежий кориандр и листья лайма для украшения. Как готовить: Если у вас две длинные палочки лимонного сорго, их нужно порезать пополам. Затем порезать каждую короткую палочку пополам вдоль, чтобы получилось 8 шампуров. Нарезать курицу и положить в кухонный комбайн с яйцом. Сделать однородный фарш, затем добавить морковь, чили, ростки чеснока, кориандр, соль и перец. Тщательно перемешать в комбайне. Охлаждать фарш в холодильнике около 15 мин. Разделить на 8 частей и руками облепить каждую часть фарша вокруг "шампура". Смазать шашлыки малом и запекать на разогретом гриле или на барбекью в течение 4-6 мин, переворачивая до золотистой корочки. Подавать горячими с кориандром и кусочками лайма. На 4 порции  Еще рецепт: куриные имбирные крылышки |
|
|
|
|
