Горячие блюда
Рецепт: кебабы в виноградных листьях Инградиенты: Зубчики чеснока 3шт. Средняя луковица (нарезать) 1 шт. Сухие специи (кориандр, тмин, сладкая паприка и имбирь) по 1/2 ч. ложки. Фарш из баранины 1 кг. Нарезанная зелень мяты и кинзы 3 ст. ложки. Крупные, замоченные в рассоле виноградные листья 12 шт. Оливковое масло. Как готовить: Опустите в воду шесть деревянных шампуров. Чеснок, лук и специи измельчите в процессоре до консистенции пасты. Добавьте фарш, зелень и вновь измельчите в процессоре. Посолите и поперчите. Разделите на 12 порций и скатайте каждую в форме колбаски. Виноградные листья промойте и подсушите на полотенце. Заверните каждую колбаску в лист и нанижите по две на шампур. Смажьте маслом. Обжаривайте на гриле до готовности. Один раз переверните. Подавайте с обжаренной питой и салатом с помидорами. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 20 мин. Энергетическая ценность: 300 ккал на одну порцию. Порции: 6 порций.  Еще рецепт: белая фасоль в пикантном соусе |
|
|
|
|
