Горячие блюда
Рецепт: макаронные "гнездышки". Инградиенты: 8 помидоров, 1 луковица, 3 ст. л растительного масла, 2 ст. л томатной пасты, 1/2 бульонного кубика, соль, 250 г макарон, 1 черствая булочка, 400 г мясного фарша, 2 яйца, мускатный орех, порошок паприки, 1 щепотка майорана, молотый перец, жир для смазывания формы, 1 веточка базилика. Как готовить: Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать мякоть кубиками. почистить и мелко порубить лук. Потушить лук в масле. добавить помидоры, томатную пасту, немного воды, 1/2 кубика и тушить 30 мин. сделать пюре и приправить его. Отварить макароны в течение 8-12 мин в подсоленной воде. отбросить их на дуршлаг и обдать холодной водой. Размочить в воде булочку, отжать ее. Смешать фарш, яйца, булочку, добавить все пряности (кроме базилика) и слепить небольшие шарики. Смазать жиром форму. Наполнить ее макаронами. Сделать в середине углубление и положить туда мясные шарики. Полить соусом. Поставить форму в духовку, нагшретую до 180 С, и запекать 45 мин. Листики базилика измельчить и посыпать запеканку сверху. На 4 порции  Еще рецепт: гнезда из лапши с начинкой. |
|
|
|
|
