Горячие блюда
Рецепт: кукурузная запеканка из чили Инградиенты: 75 г кишмиша, 3 больших луковицы, 2 ст. л. подсолнечного масла, 800 г рубленого мяса, 1/2-1 чашка мясного бульона, 1 ч. л. соли, соус "Табаско", 1 кг консервированной кукурузы, соль, сахар, 50 г сливочного масла, 1ст. л. рубленой петрушки. Как готовить: Кишмиш вымыть горячей водой и замочить ненадолго в чуть теплой воде. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Разогреть масло. Пожарить в нем кубики лука, помешивая, до золотистого цвета. Добавить мясо и обжарить его, разворошив, затем смешать с небольшим количеством мясного бульона и приправить солью и соусом "Табаско" до остроты. Кишмиш слить и смешать с мясом. Наполнить мясом огнеупорную форму. Разогреть духовку до 200 С. Пропустить кукурузные зерна через мясорубку, дать стечь на сите и приправить по вкусу солью и сахаром. Положить кукурузное пюре на мясо и обложить хлопьями сливочного масла. Выпекать запеканку в духовке 40 минут. Перед подачей к столу посыпать рубленой петрушкой. На 6 порций  Еще рецепт: курица "маренго" |
|
|
|
|
