Горячие блюда
Рецепт: окорок в хлебном тесте Инградиенты: 1 маленький копченый окорок (весом около 1,5 кг) 1 кг хлебного теста, 1 желток, сливочное масло, для смазывания формы. Как готовить: 1. Окорок на ночь оставить в большом количестве холодной воды. 2. На следующий день залить его свежей водой и варить в течение 1 часа. Затем с окорока срезать кожу. 3. Сковороду для духового шкафа или противень обильно смазать сливочным маслом. 4. Духовой шкаф нагреть до 190 градусов. 5. Хлебное тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см. Окорок положить посередине и тесто тщательно сложить над окороком, чтобы при запекании не смог выступить сок. Тесто смазать желтком, взболтанным 6. Окорок положить на сковороду или противень и поставить на среднюю полку духового шкафа. Запекать в течение 1,5 часов и перед нарезанием остудить в течение 10 минут. Гарнир: свеженатертый хрен. Рекомендуемые напитки: холодное пиво. На 6 порций. Время приготовления: 2 часа 30 минут. Вымачивание окорока: около 12 часов. В каждой порции: 890 ккал.  Еще рецепт: пикантное жаркое из свинины. |
|
|
|
|
