Горячие блюда
Рецепт: мясо под пивным соусом от елены Инградиенты: Мясо говяжее 500 г.(свинина), 1 стакан светлого пива, 1/2 чайной ложки уксуса, 1 ст. ложка муки, 1 ср., черный молотый перец, соль, зелень, 1 ср. луковица, растительное масло. Как готовить: Нарезать небольшими кусочками мясо, сложить в эмалерованую кострюлю и залить 1/2 стакана пива, немного посолить и поперчить. Оставить на 20 минут. Пока мясо настаивается приготовим соус. Для этого возьмем оставшееся пиво и выльем его в сковородку с растительным маслом. Затем поставим на небольшой огонь, когда оно немного подогреется, отлить немного и добавить в отлитую часть муку. Хорошенько перемешать. Влить в кипящее пиво тоненькой струйкой, неприрывно помешивая. добавить в соус уксус и перец (уксус на вкус). Закрыть крышкой и выключить. Когда наше мясо постоит, нужно его выложить на горячую совородку. Когда оно слегка обжарица выложить нарезаный лук. Затем добавить немного кипятка и закрыть крышкой. Пусть тушится на слабом огне до полного приготовления. При подаче на стол залить соусом и посыпать зеленью. Можно украсить тертым сыром или облить густым каймаком. Приятного апетита!  Еще рецепт: запеканка картофельная с грибами |
|
|
|
|
