Горячие блюда
Рецепт: свинина и овощи на шампурах Инградиенты: 1 луковица, маринованный огурец, 2 стол. ложки каперсов, 2 филе соленой кильки, 1/2 пучка петрушки, 1 яичный желток, 1 чайн. ложка горчицы, 200мл оливкового масла, 2чайн.ложки лимонного сока, соль, перец, 400 г филе свинины, 4 стебля зеленого лука с луковичками. Для соуса порубить репчатый лук, огурец, каперсы и филе кильки. Петрушку нарезать. Как готовить: Желток растереть с горчицей, добавляя по каплям 125 мл оливкового масла. Взбить, приправить лимонным соком, солью и перцем. Добавить каперсы, лук, огурец и кильки. Мясо нарезать крупными кубиками. Зеленый лук нашинковать, цуккини и баклажаны нарезать ломтиками. Чеснок разрезать поперек пополам. Мясо и овощи попеременно насадить на шампуры. Сверху смазать смесью из 75 мл оливкового масла с солью и перцем и готовить в гриле, переворачивая, 10мин. Подавать с майонезом. Время приготовления: 50 мин. В одной порции 600 ккал. На 4 порции.  Еще рецепт: цыпленок с жареным картофелем |
|
|
|
|
