Горячие блюда
Рецепт: пряные стейки из лосося Инградиенты: 2 небольших стейка лосося, пучок зеленого лука, 1 луковица, имбирь, растительное масло, 1 ст. ложка портвейна или шерри, 1 ст. ложка соевого соуса помидоры сорта черри, 6 ломтиков пшеничного хлеба, листья салата-латука. Как готовить: Очень тонко нарежьте репчатый лук. Перья зеленого лука разрежьте вдоль. Пассеруйте лук в растительном масле. Добавьте имбирь по вкусу, выложите в отдельную емкость. В разогретом растительном масле обжарьте стейки лосося в течение 10 минут. Разложите листья салата на тарелки. Поместите на них горячие рыбные стейки. В сковороду, где жарилась рыба, добавьте шерри, соевый соус и 2 ст. ложки воды. Доведите до кипения. Вылейте соус на стейки. На каждый кусок сверху положите луково-имбирную смесь. Слегка поджарьте в растительном масле помидоры черри. С помощью формочек или шаблона вырежьте из хлеба сердечки. Поджарьте их в тостере или на раскаленной сковороде без масла до золотистой корочки. На 2 порции.  Еще рецепт: рыбный гуляш по-средиземноморски |
|
|
|
|
