Горячие блюда
Рецепт: фахитос на гриле с фасолью и маринованным авокадо Инградиенты: Растительное масло 1 ст. ложка 1 ч. ложка. Винный уксус 1 ст. ложка. Сушеный орегано 1/2 ч. ложки. Соль 1/2 ч. ложки. Свежемолотый черный перец. Говяжья вырезка 550 г. Красный сладкий перец (разрезать пополам). Желтый сладкий перец (разрезать пополам). Лук (тонко порезать). Мексиканские лепешки 12 шт. Для маринада: Луковички шалота 4 шт. Нарезанная кинза 1/4 стакана. Лаймовый сок 2 ст. ложки. Чеснок (измельчить) 2 зубчика. Соль. Для гарнира из авокадо: Авокадо (порезать крупно) 2 шт. Соль 1/4 ч. ложки. Для салата из фасоли: Темная фасоль около 450 г. Сальса с перцем чили 1/2 стакана. Нарезанный сельдерей 1/2 стакана. Дополнительно: Веточки кинзы. Сметана. Помидоры (нарезать кубиками). Сальса из зеленого перца чили. Как готовить: Смешайте ингредиенты для маринада. Кусочки авокадо посыпьте солью, положите в половину всего количества маринада. В отдельной емкости смешайте фасоль, сальсу, сельдерей, а затем выложите в оставшийся маринад. Разогрейте гриль. Соедините 1 ст. ложку растительного масла, уксуса, орегано, соль и перец. В эту смесь положите мясо и маринуйте 15 минут или дольше. Половинки перцев и лук обмакните в масло и обжарьте на гриле по 5 минут с каждой стороны. Поджарьте мясо с каждой стороны по 6-7 минут. Разогрейте лепешки. Нарежьте перец ломтикам, тонко порежьте мясо. На каждую лепешку выложите мясо, перец, лук. Подавайте с салатом из фасоли, авокадо, помидорами, сальсой, сметаной. Украсьте веточками кинзы. Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 45 мин. Энергетическая ценность: 865 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: шашлык с рисом |
|
|
|
|
