Горячие блюда
Рецепт: тефтели Инградиенты: 300 г говядины, 60 г пшеничного хлеба, 60 мл воды или молока, 100 г репчатого лука, 35 г пшеничной муки, 30 г животного жира, 300 г соуса, 600 г гарнира, перец, зелень. Как готовить: Мелко нарезанный репчатый или зеленый лук спассеровать и смешать с котлетной массой из говядины. Разделать массу в виде шариков по 3-4 шт. на порцию. Запанировать тефтели перед жаркой в муке и обжарить на противне с жиром. Обжаренные тефтели уложить в сотейник или противень в один ряд, залить соусом (красным, острым с томатом, сметанным или сметанным на белом соусе) и тушить в закрытой посуде в духовке до готовности (около 15 мин). Подать тефтели вместе с соусом, в котором они тушились, посыпать зеленью. Гарнир - рисовая или пшеничная рассыпчатая каша, отварные макароны или картофельное пюре.  Еще рецепт: салат из молодого картофеля |
|
|
|
|
