Горячие блюда
Рецепт: утка с абрикосами Инградиенты: Утка весом 1,5 кг 1 шт. Сметана 150 г. Майонез 100 г. Мед 1 столовая ложка. Карри 1 чайная ложка. Орехи кешью 50 г. Абрикосы (тонко нарезанные) 350 г. Листья салата по вкусу. Соль, перец по вкус. Как готовить: Разогрейте духовку. Натрите утку солью и перцем и выложите на противень. Проткните тушку в нескольких местах спицей. Запекайте 1,5-2 часа до готовности, переворачивая. Приготовьте маринад: соедините сметану, майонез, мед и карри. Добавьте абрикосы и орехи кешью. Снимите с утки кожу. Отделите мясо от костей, нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в маринад, закройте крышкой и поставьте на 2-3 часа на холод. Ножницами порежьте кожу утки на тонкие полоски и запекайте в духовке, пока она не станет хрустящей. Положите мясо в середину широкого блюда, сверху - хрустящую кожицу. Подавайте на листьях салата. Время подготовки: 180 мин. Время приготовления: 160 мин. Порции: 6 порций.  Еще рецепт: ножки молодого барашка жареные |
|
|
|
|
