Горячие блюда
Рецепт: свиные отбивные в ягодном соусе Инградиенты: Свиная вырезка 500 г. Небольшая луковица 1 шт. Мука 1 чайная ложка. Желе или джема из красной смородины 1/4 стакана. Соль по вкусу. Перец по вкусу. Растительное масло по вкусу. Как готовить: Очистите свинину от жира. Нарежьте вырезку ломтиками толщиной 0,5 см. Отбейте до 2 мм. Мелко нашинкуйте лук. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла, обжарьте отбивные до золотистого цвета с обеих сторон по 5 минут с каждой, добавляйте понемногу масло. Выложите свинину на тарелку. В сковороду добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла и на среднем огне обжарьте лук до мягкости. В небольшой миске смешайте муку с 1/2 стакана воды. Добавьте мучную смесь в пассерованный лук, затем выложите желе или джем, поперчите, посолите и, помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь. Кипятите еще 1 мин. Свиные отбивные выложите на блюдо. Подавайте с соусом и отварными овощами. Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 10 мин. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: говяжья вырезка с зеленью |
|
|
|
|
