Горячие блюда
Рецепт: лососина с картофельной корочкой Инградиенты: сыр 150 г картофель 300 г рубленая петрушка 2 ст. л. растительное масло 2 ст. л. сок 1/2 лимона филе лососины 4 ломтика соль, перец лук 2 шт. чеснок 1 зубчик рыбный бульон 250 мл сливочное масло сливки 100 г белое вино 100 мл Как готовить: Картофель отваривать 25 минут. Очистить и дать остыть. Натереть на крупной терке сыр и картофель и перемешать. Добавить рубленную петрушку. Рыбу полить лимонным соком, посолить и поперчить. Лук и чеснок порубить и потушить в 1 ст. л. сливочного масла. Влить белое вино и уварить. Добавить рыбный бульон, сливки и варить 10 минут. Приправить. Обжаривать рыбу в растительном масле 8 минут и положить в форму, смазанную сливочным маслом. Выложить на рыбу картофельную массу и запекать 10 минут при 25 градусах. Украсить зеленью и подавать с соусом. На 4 порции.  Еще рецепт: запеченный карп с зеленью |
|
|
|
|
