Горячие блюда
Рецепт: баранья спинка Инградиенты: 1 кг свинины 1 луковица 4 ягоды можжевельника 2 ч. л. крахмала соль Как готовить: Обрезать жир с мяса, отделить от кости и поставить их варить. Мясо посолить, скрутить трубочкой, скрепить, поджарить в мелко нарезанном и растопленном жиру, заправить измельченными ягодами можжевельника или стручком красного перца, двумя помидорами. Время от времени поливать жиром. Готовое жаркое выложить на блюдо. При необходимости развести оставшийся соус костным бульоном, процедить его и добавить разведенный в жидкости крахмал. На 4 порции.  Еще рецепт: телячья грудинка с начинкой |
|
|
|
|
