Горячие блюда
Рецепт: ассорти из мяса и гороха (Cocido completo) Инградиенты: 140 г гороха 100 г наперченной колбасы "Чорисо" 1 кг спаржи 400 г телятины, кости соль Как готовить: Вот перед вами один из рецептов традиционных блюд испанских крестьян. Оно простое, но вкусное и калорийное. Накануне замачиваем горох. В кастрюлю складываем мясо, кости, колбасу "Чорисо", горох. Добавляем немного соли, наливаем в кастрюлю воду, накрываем крышкой и варим до готовности. Потом бульон надо отлить в отдельную кастрюлю. Кости выбросить. Теперь в этом бульоне можно сварить спаржу. Выложить на тарелку (не перемешивая) мясо, горох, спаржу, колбасу. На 4 порции.  Еще рецепт: фрикадельки в белом вине (Albоndigas de ternera al vino blanco) |
|
|
|
|
