Горячие блюда
Рецепт: мармитако (блюдо баскской кухни) Инградиенты: 240 г лука 300 г красного перца 600 г помидоров соль 20 г масла 2 зубка чеснока 700 г картофеля 1 острый стручковый перец 600 г тунца (можно филе) Как готовить: Вымыть и нарезать лук, чеснок, красный перец. Разогреть в кастрюле масло и бросить их туда. Когда станут мягкими, добавить нарезанные помидоры. Продолжать тушить лук, чеснок, перец и помидоры пока не испарится вода. Вымыть, очистить, нарезать картофель, разложить кусочки поверх жаркого и залить содержимое кастрюли водой. Накрыть крышкой и тушить 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Вымыть, очистить рыбу, удалить кости, посолить, поперчить, нарезать на куски. Открыть кастрюлю, положить туда рыбу и острый перец. Продолжить тушить теперь уже вместе с рыбой 10-15 минут. На 4 порции.  Еще рецепт: рисовая паэлья (Paella de arroz)2 |
|
|
|
|
