Горячие блюда
Рецепт: тунец в томате Инградиенты: тунец - 1 кг 2 луковицы 1 кг помидоров 2 зубочка чеснока 0,5 стакана белого вина масло соль, перец панировочные сухари петрушка Как готовить: Очистить рыбу от костей и шкуры, посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить. Отдельно на оливковом масле слегка поджарить нарезанные лук, чеснок, а потом добавить помидоры и тушить все вместе до получения густой массы. Затем протереть эту смесь на дуршлаге, добавить соль, сахар, вино и специи по вкусу. Получившийся соус выложить в жаропрочный поднос, на соус выложить кусочки жареного тунца, сверху посыпать это блюдо панировочными сухарями, зеленью петрушки и поставить в духовку, пока не подрумянится. Подавать на стол на том же подносе. На 4 порции.  Еще рецепт: баранина (козлятина) в вине |
|
|
|
|
