Горячие блюда
Рецепт: антрекот по-бретонски Инградиенты: Говядина 180 г., масло оливковое 10 г., масло сливочное 10 г., лук репчатый 15 г., петрушка 5 г., перец черный молотый, соль. Как готовить: Кусок говяжьей вырезки слегка отбить, натереть солью, перцем, полить оливковым маслом и оставить на 30 минут на блюде. Затем поджарить на сливочном масле с обеих сторон до образования корочки, но так, чтобы внутри мясо оставалось слегка сырым. Сливочное масло (половину нормы) смешать с репчатым луком, зеленью петрушки и молотым черным перцем. Полученным зеленым маслом покрыть дно блюда, положить на него антрекот накрыть тарелкой и поставить на водяную баню на 5-10 минут. При подаче полить мясным соком и гарнировать картофельным пюре. Время приготовления: 50 мин. Калорийнность: 420 ккал.  Еще рецепт: австралийская меч-рыба |
|
|
|
|
