Горячие блюда
Рецепт: картофель по-парижски Инградиенты: 2 кг картофеля, 75 г сливочного масла, мясной сок. Как готовить: Клубни картофеля очистить и вырезать выемкой шарики величиной с орех. Шарики опустить в холодную воду и держать на огне до закипания. Слить воду. подсушить картофель и поджарить в сотейнике так, чтобы все шарики касались дна, до образования румяной корочки. Обжаренный картофель залить мясным соком (соком, образовавшимся после жаренья мяса). Подать в горячем виде, посыпав зеленью укропа. Это блюдо можно приготовить из мелкого молодого картофеля.  Еще рецепт: картофель "шри-ланка" |
|
|
|
|
