Горячие блюда
Рецепт: рубленая говядина Инградиенты: 500 г отварной говядины, 30 г свиного жира, 1 большая луковица, 1 ч. ложка муки, 0,5 стакана белого вина, 2 стакана воды, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 кг картофеля, 500 г бульона, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки перца. Как готовить: Порубить как можно мельче отварную говядину, затем обжарить в свином жиру мелко нарезанный лук, томат, приправить специями и дать потомиться на маленьком огне, помешивая. Во время обжаривания приготовить картофельное пюре, заменив молоко бульоном, положить фарш в емкость для запекания, сверху - пюре и поставить в очень горячую духовку. Когда пюре через 8-10 мин покроется корочкой, смазать его растопленным маслом или взбитым яйцом (это придаст пюре золотистую корочку). Это блюдо очень вкусное и питательное и хорошо подходит для большой семьи.  Еще рецепт: филе говяжье в маринаде |
|
|
|
|
