Горячие блюда
Рецепт: жареная телячья печень Инградиенты: 600 г печени, 2 ст. ложки муки, 80 г сливочного масла, 2 ч. ложки рубленой петрушки, 1 ч. ложка мелкой соли, 1 щепотка молотого перца. Как готовить: Приправленные и посыпанные мукой ломтики печени обжариваются в масле на очень горячей сковороде (масло не должно потемнеть, т. к. печень в этом случае будет жесткой). Жареная печень должна быть слегка розовой, но без крови. Полить готовую печень маслом, в котором она жарилась, и посыпать небольшим количеством рубленой петрушки.  Еще рецепт: свинина с яблоками |
|
|
|
|
