Кулинарная книга Горячие блюда
Кулинарная книга | Кухни народов мира | Интересные рецепты
сельдь запеченная фондю франш-контэ (блюдо из яиц с сыром и вином) Omble chevalier au beurre blanc. озерный голец в белом масляном соусе треска в яблочном вине. Cabillaud au cidre Capoumfarci a la mode de Guillaume. фаршированная скорпена Matelote au vin rouge. речная рыба в красном вине. Entrecote a la bordelaise. антрекот из бордо. Navarin. айнтопф из барашка с белой репой. Poulet a la dijonnaise. курочка в горчично-сырном соусе. Cailles farcies aux raisins. фаршированные перепелки с виноградом. Poularde truffee en vessie. пулярка с труфелями в свином пузыре. Poule verte. зеленая курица. Lapin aux pruneaux. кролик со сливами. Cotes de veau au Roquefort. телячьи стейки с соусом из рокфора. Coq au vin. петух в красном вине. Poitrine de baeufaux herbes. бычья грудинка из арля. Gigot du docteur. баранья ножка по-докторски. хек в белом вине холодный лосось в огуречном соусе эпиграмма из ягненка свиной рулет телятина по-эльзасски говяжье филе, запеченное в тесте, под соусом с мадерой говяжий язык под пикантным соусом кок-о-вэн
Copyright © IT 2009	e-mail: cook-books@yandex.ru