Горячие блюда
Рецепт: помидоры фаршированные, паровые Инградиенты: 20-25 помидоров, 500 г мяса, 500 г курдючного сала, 1 яйцо, 0,5 стакана вареного риса, 2-3 луковицы, соль, специи по вкусу. Как готовить: Для фарширования выбрать зрелые, не очень крупные помидоры. Срезать верхушки и осторожно, при помощи ножа, удалить сердцевину. В образовавшиеся помидорные "чашечки" положить по щепотке соли и кусочку курдючного сала величиной с миндалину. После этого помидоры наполнить фаршем. Приготовление фарша. Мелко изрубить мясо, разбить яйцо, добавить нашинкованный лук, рис, соль и специи, хорошо перемешать. Подготовленные помидоры варить на пару, который образуется от варки супа. Время варки - 20-25 мин. Готовые помидоры при подаче на стол переложить в тарелки по 2-4 штуки, посыпать черным перцем.  Еще рецепт: сморчки на вертеле |
|
|
|
|
