Горячие блюда
Рецепт: ризотто с грибами Инградиенты: 400 г риса, 400 г свежих или 50 г сухих грибов, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 луковица, 0,5 стакана белого сухого вина, 1,5 л мясного бульона, сыр, соль. Как готовить: В 50 г сливочного масла или маргарина поджарить мелко нарезанный лук до золотистого оттенка, положить грибы. Если грибы сухие, предварительно подержать их 30 мин в теплой воде, затем нарезать кусочками, если свежие - нарезать ломтиками. К готовым грибам добавить рис, посолить, залить вином. Когда вино испарится, влить сначала 1 л бульона, а затем весь оставшийся бульон. Варить, постоянно помешивая. Снять с огня, перемешать с оставшимся маслом, тертым сыром. Подавать, немного остудив.  Еще рецепт: сиченики куриные |
|
|
|
|
