Горячие блюда
Рецепт: спагетти болонье с тефтелями Инградиенты: Для тефтелей: 350 гр мясного фарша, 75 гр свежих хлебных крошек, 1 яичный желток, 1мелко порезанная луковица, 2 раздавленных дольки чеснока, 2 ст л Вустерширского соуса (worcestershire sauce), 1 ст л хлопьев чили (можно заменить свежим чили). Для томатного соуса: 15 мл растительного масла, 1 порезанная луковица, 700 гр консервированных помидоров, порезанных, 200 мл красного вина, 1 ст л сахара, 15 мл подсолнечного масла, 350 гр спагетти, 50 гр тертого сыра Пармезана. Как готовить: Соединить все компоненты для тефтелей, приправить солью и молотым перцем. Влажными руками сформировать 16 маленьких шариков. Поставить их охлаждаться около 15 мин в холодильник. Тем временем приготовить томатный соус. Подогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук, добавить чили и готовить еще 1 мин. Затем добавить консервированные томаты, вино и сахар. Тушить 15 мин. Разогреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить тефтели до золотисто-коричневого цвета и полной готовности мяса. Пока готовятся тефтели сварить спагетти по инструкциям на пакете. Слить. Соединить спагетти, соус и тефтели. Посыпать тертым сыром и черным молотым перцем. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 600 ккалор, 14 гр жиров. Время приготовления: 35 мин охлаждение 20 мин.  Еще рецепт: свинина, запеченная с сидром и грушами |
|
|
|