Горячие блюда
Рецепт: филе куриное, жаренное с горошком Инградиенты: 1,3 кг курицы, 180 г зеленого горошка, 180 г сала, 2 яйца, 3 ст. ложки крахмала, 3 ст. ложки водки, 60 г зеленого лука, соевый соус. Как готовить: Филе курицы нарезать тонкой соломкой, смочить в белке, смешанном с разведенным в холодной воде крахмалом (1:1) зажарить в не горячем фритюре до образования бледной корочки и откинуть. На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить зеленый горошек и нарезанный небольшими кусочками зеленый лук, влить водку, соевый соус и, встряхивая сковороду. прожарить. Добавить филе, встряхивая, прогреть и влить растопленное сало или куриный жир.  Еще рецепт: цыпленок "фантазия" |
|
|
|
|
