Горячие блюда
Рецепт: цыпленок "фантазия" Инградиенты: 1,3 кг цыплят, 180 г сливочного масла, 1 луковица, 1,5 ст. ложки муки, 6 долек чеснока, 1 стакан бульона, 2/3 стакана белого вина, помидоры, хлебные крошки, сыр, зеленый горошек, зелень петрушки, соль. Как готовить: Филе и ножки цыплят подрумянить в масле, добавить измельченные лук и чеснок, продолжая жарить еще 10 мин, после чего ввести муку, освобожденные от кожицы, семян и измельченные помидоры, влить бульон, вино и тушить до готовности. Гарнировать крокетами из картофельного пюре, мелкими помидорами, нафаршированными хлебными крошками, тертым сыром и зеленым горошком. Подавая к столу, полить соусом, в котором мясо тушилось, и посыпать зеленью.  Еще рецепт: цыпленок по-королевски |
|
|
|
|
