Горячие блюда
Рецепт: курица с перцем Инградиенты: 750 г мяса курицы, 1 луковица, 2-3 ст. ложки смальца, 0,5 ч. ложки красного перца, соль, 2-3 ст. ложки сметаны, 1 помидор, 0,5 ч. ложки муки, 1 стручок перца. Как готовить: Курицу очистить, вымыть, разделить на 8-10 частей. Мелко нарубленный или натертый лук обжарить в масле до золотисто-желтого цвета, добавить перец, 1 ст. ложку воды и снова поставить тушить. Курицу разделить на части, натереть солью, вложить в кастрюлю и зажарить с обеих сторон, затем мясо протушить до готовности под крышкой. Время от времени нужно подливать воду, чтобы перец не пригорел. Незадолго до готовности мяса добавить мелко нарубленный перец и помидоры. Через 10 мин снять крышку и дать выкипеть лишней жидкости. Сметану взбить с 0,5 ч. ложки муки, добавить в соус и дать закипеть. Курицу подать с рассыпчатым рисом или отварным картофелем. Отдельно подать салат из свежих огурцов.  Еще рецепт: курица с помидорами и базиликом |
|
|
|
|
