Горячие блюда
Рецепт: рубленые котлеты из мяса цыпленка Инградиенты: 1 цыпленок, 2 луковицы, 12 стеблей лука-порея, 2 ст. ложки масла, 4 яйца, томатный соус. Как готовить: Подготовленную тушку цыпленка сварить в слегка подсоленной воде. Отделить белое мясо и порубить его. Поджарить 2 мелко нарезанные головки лука с 2 ст. ложками масла и прибавить к рубленому мясу. Сварить белую часть 12 стеблей лука-порея, нарезав их небольшими кусками, процедить и положить в кастрюлю с мясом. Прибавить 4 взбитых яйца и хорошо перемешать смесь. Брать при помощи мокрой ложки и часть смеси в форме котлет жарить в глубокой посуде с маслом. Поджарить, приготовить томатный соус, заправленный небольшим количеством сахара и соком 1/2 лимона, и подать.  Еще рецепт: гусь в сухарях |
|
|
|
|
