Кулинарная книга
Горячие блюда

    Кухня: Итальянская кухня

    Рецепт: макрель жареная

    Инградиенты: 1 кг макрели, 3 яйца, 2 ст. ложки сухарей, 2,5 ст. ложки маргарина сливочного, 5 лимонов. Для соуса: 1,5 стакана молока, 3 ст. ложки майонеза, 30 г каперсов, соль.

    Как готовить: Филе макрели обсушить салфеткой, обмакнуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях, посолить и зажарить на умеренном огне в маргарине до золотистого цвета. Молоко смешать с майонезом и мелко нарезанными каперсами, довести до кипения и залить этим соусом рыбу. К столу подать, посыпав нарезанным лимоном.

    Рецепт:           Итальянская кухня: макрель отварная Еще рецепт: макрель отварная

 Copyright © IT 2009

e-mail: cook-books@yandex.ru          
 
Hosted by uCoz