Горячие блюда
Рецепт: осетрина, запеченная с грибами Инградиенты: 500 г осетрины, 400 г шампиньонов, 100 г сметаны, 50 г сыра, 30 г сливочного масла, 60 г корня петрушки, 10 г уксуса, 10 г муки, соль. Как готовить: Кусочки обработанной рыбы варят с добавлением корня петрушки, соли. перца и уксуса. Свежие грибы очищают, нарезают ломтиками, солят и обжаривают на сливочном масле. В керамическую посуду, смазанную маслом, укладывают слоями грибы, нарезанную ломтиками вареную рыбу. Каждый слой заливают сметанным соусом. Сверху посыпают тертым сыром и запекают в жарочном шкафу. Подают в той же посуде.  Еще рецепт: раки в индийском соусе |
|
|
|
|
